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El arte
culinario libanés es muy apreciado y está catalogado como uno de los
más variados y sabrosos del mundo.
Sobre todo, la comida libanesa se asocia con la "mezze"
(picada); consistente en numerosos platitos
preparados y presentados antes del plato principal. Cuidadosamente
decoradas y sabiamente sazonadas, estas delicadezas son un placer
para la vista y el paladar. Los platos principales de la "mezze"
son: "homos" (puré de garbanzo con pasta
de sésamo); "mutabbal" (berenjena con pasta de sésamo);
"tabulle" (ensalada de trigo fino, tomate y perejil);
"warak arish" (envuelto de hojas de parra); "labne"
(yogur colado, sazonado con aceite de oliva y ajo); "fattush"
(ensalada verde con pan seco); "sambussek" (empanadas
de queso calientes); "kebbi" (carne finamente molida
amaserada con trigo y condimentos) y otros más.
La parrilla - "kababs", brochete de carne de cordero,
pollo o "kafta" (carne molida con perejil).
Los variados platos del arte culinario libanés incluyen muchos otros
con una mezcla de sabores como el "kebbe b'labnieh"
(albóndigas de carne molida en salsa de yogur) y "moyaddara"
(lentejas con arroz y cebolla); "siyadíe" (pescado
con arroz y salsa de cebolla) y otros tantos.
La comida se acompaña tradicionalmente con "arak"
(anís), la bebida nacional que se obtiene a partir de la uva destilada
con anís. También se puede optar por un excelente vino nacional.
Para el postre, la opción se extiende hasta las frutas exóticas como
ser: dátiles, naranjas, mangos o piña. Se puede probar algunos
postres locales con pistachos o queso blanco, o quizás el helado
oriental, p erfumado
especialmente.
El "narguile" o pipa de agua, con tabaco
perfumado es el toque
final después de una buena comida libanesa. También, se puede
probar la infusión de agua de naranjos o una taza fuerte de café a
la turca.
Si tiene prisa, deténgase en cualquier sandwichería ubicada en cualquier
pueblo libanés. La típica comida rápida libanesa incluye el
"mankouche" (pizzeta con tomillo y aceite
de oliva), el "lahme biayin" (empanadas de carne
ligeramente condimentada con especias y tomate), el "falafel"
(albóndigas de frijoles) o "shawarma" (rodajas delgadas
de normalmente guarnecidas con verduras frescas y una salsa de pasta
de sésamo).
El Líbano comprende una serie de lujosos hoteles
que permiten ofrecer cómodos alojamientos. Numerosos restaurantes
ofrecen platos de la cocina internacional (italiana, japonesa, china,
mexicana, etc.), mientras que innumerables restaurantes libaneses
ofrecen la tradicional y típica cocina libanesa. El Ministerio
de Turismo tiene publicadas dos guías, una Hotelera y otra de
Restaurantes, Clubes Nocturnos y Cafés. Ambas se
encuentran disponibles en la Oficina de Turismo.
Todas las marcas internacionales se encuentran disponibles
en el
Líbano. Generalmente, el visitante está más interesado en los
productos locales, sobre todo artesanías, bordados, orfebrería,
cobre, caftanes y alfarería de todo tipo, entre otras opciones.
Los talentosos
joyeros libaneses representan la otra fuente de "souvenirs"
(recuerdos) originales y a buen precio.
Líbano goza de un clima mediterráneo templado con un promedio
de 300 días soleados al año. Casi nunca llueve entre junio y septiembre.
Entre julio y agosto los días son cálidos y húmedos con temperaturas
que rondan los 30° C. Los inviernos son generalmente frescos y lluviosos
en la costa y nevados en las montañas. No obstante, en invierno transcurren
muchos días agradables que lo hace ideal para el ejercicio de deportes
invernales.
Los viajeros que deseen ingresar a1 Líbano deberán poseer un
pasaporte válido con un visada otorgado en la Embajada o Consulado
Libanés. Los residentes de 23 paises, incluso EE.UU., miembros
de la Unión Europea y países del Golfo Árabe y Malasia, podrán
obtener sus visados en el Aeropuerto Nacional de Beirut.
Los efectos personales están exentos de aranceles aduaneros. Se permite el ingreso de dos botellas de
bebidas alcohólicas por persona y hasta 500 gramos de tabaco, 400 cigarros o 20 cigarros:
..Líbano es GMT + 2 horas en invierno y + 3 horas en verano.
El idioma oficial del país es el árabe. Cabe mencionar que el árabe
hablado es un dialecto regional y el árabe escrito es común a todos
los países árabes.
El francés se habla generalmente desde la época del mandato de Francia.
El inglés, actualmente, es el idioma de los negocios y lo habla un
gran número de libaneses.
El visitante no encuentra dificultad para expresarse en su idioma
ya que la mayoría de los libaneses hablan más de un idioma. Muchos
periódicos y revistas internacionales se encuentran disponibles en
quioscos y librerías.
 
La moneda del Líbano es la libra libanesa cuya paridad equivale,
aproximadamente, a LL 1,500 por dólar norteamericano. En Líbano
existen numerosas agencias de cambio. El sistema bancario, uno de
los más desarrollados en Medio Oriente, emplea sistemas modernos
de pago y la mayaría , de los bancos tienen cajeros automáticos que
aceptan tarjetas de crédito internacionales.
El feriado semanal es el domingo, aunque algunas tiendas y supermercados
abren los domingos por la mañana. El horario de trabajo es el siguiente:
Oficinas
Públicas: Lunes
a jueves: 8 a 14 hs. Viernes: 8 a 11 hs. y sábado de 8 a 13 hs.
Sector
privado: Lunes a
viernes: 8 a 16 hs.
Horario Bancario: Lunes
a viernes: 8.30 a 16 hs. Sábados: hasta las 13 hs.
Tiendas: Lunes a
viernes: 9.30 a 18 hs. Sábados: hasta las 13 hs. Supermercados: 8.30
a 20 hs.
Nota: El horario puede variar en verano. Tiendas, bancos y oficinas
públicas pueden atender en horarios distintos. Favor de verificarlos
antes.
Los feriados fijos son:
- Año
Nuevo:1° de enero
- San Maron: 9 de febrero
- Día del Trabajo: 1° de mayo
- Día de los Mártires: 6 de mayo
- Día de la Ascensión: 15 de agosto
- Día de Todos los Santos: 1° de noviembre
- Día de la Independencia: 22 de noviembre
- Navidad: 25 de diciembre
Las fiestas
religiosas con fechas móviles:
- Viernes Santo Católico
- Viernes Santo Ortodoxo
- Pascua Católica
- Pascua Ortodoxa
- Año Nuevo Musulmán
- AI-Fitr (tres días, finalizado el Mes Sagrado de Ramadán)
- AI-Adha (tres días, finalizada la Peregrinación (hajj) a La Meca
y Medina.
- Ashoura
- Aniversario del Natalicio del Profeta Muhammad
- Ramadán es el Mes Sagrado del ayuno y la caridad celebrado por los
musulmanes. La fecha se desplaza según el calendario lunar, aproximadamente,
12 días por año. Quienes observan el mes Sagrado de Ramadán se abstienen
de comer beber y fumar desde la aurora hasta el ocaso. El ayuno se
rompe con un "iftar' (desayuno) al ocaso de cada día, durante
todo el mes Sagrado.
Ante cualquier
emergencia, los turistas podrán dirigirse a la Policía Turística del
Ministerio de Turismo (Calle del Banco Central, Hamra)
Tel: (01)
35 09 01 - (01) 34 32 86
Tel: (01) 343073
550 Calle del Banco Central (Hamra)
Tel: (961) (1) 340 940 -1 -2 -3 - 4 -
Telex: 20898LE
Fax: (961) (1) 340 945
Apartado de Correo: 11-5344, Beirut - Líbano
Home Site: www.lebanon-tourism.gov.lb
E-mail: mot@lebanon-tourism.gov.lb
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